Rödbetsbiffar med sötpotatis

Panerade i sesamfrön & toppade med getost och timjan

INNEHÅLL:

1-2st Sötpotatisar

1st Morot

2st Rödbetor

1st Ägg

1dl Valfritt mjöl

1msk Fiberhusk

salt/peppar

kryddor som timjan, salvia, basilika, rosmarin
Sesamfrö till panering (valfritt, men väldigt gott!)

GÖR SÅHÄR:

- Skala och skär sötpotatisen i bitar och koka tills mjuka. Mosa sedan med gaffel

- Grovriv morot och rödbetor

- Blanda ihop alla ingredienser, låt stå en stund

- Panera eventuellt i sesamfrö

- Forma till biffar på bakpapper 

- Grädda i ca 20 min på 200*

Recept från RyskaDockor

Invirade i smörfräst Savoykål