Sötstarka raw-bollar

Recept från boken Smarta Sötsaker

INNEHÅLL: 
2 dl Cashewnötter
3 dl Dadlar
2 msk Kokosolja (Flytande)
5 cm Ingefära
2 st Lime

GÖR SÅHÄR:
- Skala ingefäran och riv grovt
- Riv limeskalet fint
- Mixa nötterna till småbitar och häll över till en skål
- Mixa dadlar till små bitar
- Häll ihop allt, vispa lätt
- Låt stå i kylen en stund
- Rulla till bollar
- Förvara i kylen

Går även att mixa ihop allt till en jämn smet beroende på vad för mixer man har.

Dryck på ingefära och citron

Jag har börjat med en ny hälsoboostande dryck: skiva citron & färsk ingefära, häll på nykokt vatten, låt stå över natten. Bägge är väldigt rika på antioxidanter och renande av kroppen. Citron är extra bidragande till god Ph-balans i kroppen och Ingefäran mot inflammatorer och ger ökad blodgenomströmning. (För att nämna några av alla hälsofördelar) skillnaden mot att hälla varmt istället för kallt vatten är att nyttigheterna enklare släpps fria i vattnet.