Snabbvispad gräddglass

Glassen smaksattes med vildhallon som även lades extra ovanpå.

INNEHÅLL:
1prt

1dl Grädde (40%)
1st Äggula
1tsk Sötningströ

Valfri smaksättning tex bär, kakao, kanel, vanilj, lakritspulver...

GÖR SÅHÄR:
- Vispa ihop allt
- Frys in i valfri form eller bägare minst 3-4h

Svart smoothiebowl

Oväntat nog så blev den svart och smaken påminde om Choklad! Toppade med Havtornsbär, hampafrön & citronskal. 

INNEHÅLL: 
2 prt

1 st Avokado
1 liten Rödbeta (kokt eller finrivet rå)
0,5 Citron (både saft & skal)
2 msk Blötlagda Chiafrön
1-2 msk Flytande Kokolja
1-2 tsk Spirulina
Vaniljpulver

Mixa alla ingrediender och ät direkt. Proportioner efter smak, men ta det lugnt med spirulinapulvret! 

Spirulina-smoothie av hampamjölk

Blev påmind om att jag har två förpackningar med Spirulina-pulver i skafferiet. Dem gick ut 2014 men vad jag ser så står dem kvar. Är oinsatt, men kan väl inte vara så mycket sämre för att tiden gått? Tänkte ge dem en andra chans genom att få ingå i en matigare smoothie. 

Inspiration kommer från Linasfavorit. 

MIXA:

1 st Avokado

1 dl Blötlagda Chiafrön

1 msk Hampafrön

1 msk Kokosflingor

1 msk Kokosolja

Tillsätt och mixa:

2 dl Hampamjölk (Eller annan nöt/frö-mjölk)

1 msk Citronsaft

1-2 tsk Spirulina (ta lite om du är nybörjare)

SPIRULINA

Är en blå-grön mikroalg och en av de 

första fotosyntetiska organismerna på jorden. Den nämns ofta i begreppet superfood, och det är ju inte så konstigt eftersom denna lilla alg innehåller massor av vitaminer, mineraler, proteiner och klorofyll.

Till skillnad från andra alger innehåller Spirulina Fykocyanin som är ett blågrönt pigment med starkt antioxiderande egenskaper. Det lindrar smärta och inflammationer, rensar kroppen från tungmetaller och skyddar nervceller och levern. Spirulina sägs även kunna minska pms-symptom och stabilisera blodsockret.

(Läs mer om hälsoeffekter på Zarahssida)

Nackdel är dock dens smak. Så använd små mängder och mycket annat som neutraliserar. I smoothien ovan försvann alg-smaken mycket tack vare citronsaften. 

Börja med små doser på 1/2-1 tsk för att vänja kroppen och öka sedan succesivt upp till en msk.

Hemgjord saffransgräddglass

Fullkomligt älskar att syster har en stor glassmaskin hemma.
Denna är gjord på vanligt grundrecept för glass (grädde, mjölk, ägg, sötning) och sen extra saffran i!
Toppad med en 70% Noblesse

Mejerifri Gräddglass med hallon & lakrits

Mitt absoluta favorit-fika nu på sommarhalvåret, mejeri-fri "gräddglass". Enkelt, hälsosamt och skrämmande gott. Enbart två ingredienser, men går att variera i oändlighet mellan olika frusna bär/frukter, proportionerna och val av kokos mjölk/grädde. För mig blir det mest Hallon eller Mango.

GÖR SÅHÄR:
Mixa Frusna hallon till smulor, vispa/mixa sedan med stelnad kokosgrädde. DONE!

Idag mortlade jag även lite lakrits och strösslade över. Jag har lakritspulver i skafferiet, men anser att det smaken är lite för stark för att ha direkt på fikat utan passar bättre i bakningen. Dessa pastiller från Renée Voltaire är helt ren lakrits och ekologiskt. perfekt som lite smågodis dessutom :)

Förslag på somrigt fika

Frukost á Ryskyoghurt, upptinade hallon, banan & riven mörk choklad

Jordgubbar, grädde och mörk choklad

Cheesecake/glass

Frusna jordgubbar mixat med kokosmjölk och lite lakritspulver

Frusna hallon mixat med kokosmjölk & grädde, utspädd med smaksatt vatten

Jordgubbar, banan och vispgrädde. Toppa med riven mörk choklad och kokosflingor

Skivad mango toppad med kokosflingor

Snabbmixad glass på kokosmjölk och hallon

Mejerifri lchf-glass jag så stolt komponerat ihop själv :) enkelt, nyttigt & gott!

INNEHÅLL: ca 1prt
100g Kokosmjölk
75g Frusna valfria bär


GÖR SÅHÄR:
1. Häll upp frusna bär
2. Mixa till stora smulor
3. Tillsätt kokosmjölk
4. Mixa till en jämn konsistens

Servera direkt! 


TIPS:
Vicka lite på bägaren så blir det jämnare. Och gör en portion i taget. Det går att frysa in, men tar lång tid att tinas upp. Eventuellt frys in som pinnglass

Chokladmousse på färskost

Chokladmousse utan choklad, men mycket mejeriprodukter. För den som klarar :)

INGREDIENSER: 1-2prt

50g Philadelhipaost 
1,5 dl Grädde
1,5 msk Kakao
1 msk Stevia strö (går säkert att utesluta)
1 krm Vaniljpulver

GÖR SÅHÄR:
- Blanda alla ingredienser, tillsätt grädden sist
- Vispa tills krämig konsistens
- Servera med hallon eller blådär

Mjuk bärglass av kokosmjölk

Samma innehåll som Smoothien, fast nu med frusna bär! 

MIXA:
- Frusna bär till smulor
- Tillsätt  kokosmjölk. mixa tills konsistensen blir som på bilden. 
Tips. Vicka på mixern. Och gör inte för mycket åt gången

Servera direkt! 

Mortlade lakritspastiller som topping

Milkshake utan milk

Enkel och god smoothie som passar lika bra till mellanmål, fika och fukost.

MIXA:
Kokosmjölk
Valfria bär
Ev. vaniljpulver
Späd ut med vatten

Min favorit på smaksättning är hallon och lite krossade lakritspastiller! 

Matig glass på bär & avokado

Toppade med hackad mörk choklad & kokos

MIXA:
Blandade frusna bär
1 st Avokado
Lite vaniljpulver
En skvätt citronsaft
En skvätt kolsyrat vatten

Ät direkt.