Lakrits-dagen!

Mina favoritprodukter. Självklart ekologiska allihop! 

Lakritsens dag till ära tänkte jag tipsa om vad jag har i skafferiet:
1. Raw-bar med lakritspulver i, från GetRaw
2. Lakrits-te från Yogi
3. Naturell Lakritsrot (att tugga på)
4. Lakritspulver ifrån Kung Markatta. 100% mald lakrits
5. Lakritspastiller ifrån Renée Voltaire. 100% lakrits

Lakrits kan förgylla många desserter, Recept där jag använder det i är: 
Mjukglass  / Milkshake / Chokladkaka / Chokladmoussé / ChokladTryffel / Rawbollar

Visste du att lakrits...
- Roten kan bli 10m lång?
- Roten skördas så sällan som var tredje år?
- Har en lång historia som medicin-växt?
- Innehåller Salicylsyra som motverkar värk?
- Använts för att behandla hosta och magproblem?
- Sägs öka vår förbränning och minska aptiten?
- Används inom kinesiologi som ingrediens i cancerbehandling?

Naturliga tillskott

Översta raden från vänster:

• HELAZYM: Alla enzymer samlat i en kapsel, för att lättare kunna bryta ner måltiden
• BALANCE OIL: Fiskolja med hög dos av Omega-3, samt tillsatt D-vitamin
• PROGESTER ALL: Bioidentisk progesteronkräm för att balansera hormoner och minska pms

Understa raden från vänster: 

• MULTI VITAMIN: Dagsdos av alla vitaminer
• B-VITAMIN Komplex: Har brist på detta så tar utöver multin
• CHLORELLA: Grön-alg som innehåller alla aminosyror, vitaminer & mineraler, är utrensande
• METAVIVE: Bioidentiskt sköldkörtelhormon från gris

Såhär ser det ut i dagsläget. En hel del burkar men bara naturligt och sådant som min kropp behöver just nu. Hade önskat att maten innehåll så mycket näring som den gjorde förr, att min kropp kunde bryta ner maten ordentligt och att alla organ var i balans. Men tyvärr ser det inte ut så just nu. 

Men genom att ta dessa och samtidigt ställa om kosten så hoppas jag att det läks och blir bra. 

Mitt val av kokosgrädde

Tänkte tipsa er om min favorit bland de olika märken av kokosgrädde som jag testat hittills. Som ni ser är den helt tjock och fast i konsistensen. Krämig och mjuk i smaken.

Den är dock inte ekologisk eller kravmärkt, men det faktum att grädden är förpackad i tetra väger nog upp det. För som ni kanske vet innehåller konservburkar stora mängder hormonstörande ämnen, speciellt Bisfenol A. Kokosmjölk/grädde reagerar extra mycket med de giftiga ämnena.

Kokosgrädde använder jag främst till att göra chokladpudding ,glass eller yoghurt. 

Blandar då antingen med kakao, eller frusna bär. Otroligt enkelt och gott :)

Pesto gjord på kallpressad olja

Blev riktigt glad när jag hitta dessa Pesto-burkarna i matbutiken. Det är de första jag ser som innehåller Kallpressad olivolja istället för "vegetabilisk olja" vilket kan innebära vad som helst.
Dessutom är allt som vanligt ekologiskt och kravmärkt. Fri från diverse E-ämnen.
Nu blir det att äta Pesto igen!

Grillkrydda utan E-ämnen

Tipstips: Grillkrydda på enbart naturliga torkade kryddor.
Inga skadliga smakförstärkare, konserveringmedel eller annan utfyllnad. 

Jordnötsmör på gott och ont

Jordnötter, är för det första inte ens en nöt, utan baljväxt. Men eftersom man lätt misstar den för en nöt, så kan vi låtsas som att den är det.

Isåfall kan vi konstatera att det är den överlägset onyttigaste nöten. Inte nog med att den innehåller störst andel kolhydrater, så består den av stor del Lektiner och Omega-6.

Lektiner: är ett gift, som förhindrar kroppen från att ta åt sig mineraler.

Omega-6: Inflammationsdrivande







Så egentligen bör man inte äta Jordnötter alls.
Dock verkar det för många nästintill beroendeframkallande. Perfekt kombination av sött/fett/salt kanske? Själv kan jag enkelt äta upp en burk på en dag. Inte så bra.
Men har man det i sin matlagning/bakning ibland och samtidigt får is sig rikligt med omega-3 så ska det gå bra!



Min favorit är från Green Choice som innehåller 99,3 % torrostade jordnötter! Resten 0,7% är salt. Helt ekologisk och Krav-märk.

Tips på vanilj till bakningen

Naturligt vaniljpulver av 100% mald vaniljstånd. Ekologisk & KRAV-märkt
Finns att köpa i de flesta matbutiker samt HÄR