Jordnötsmör på gott och ont

Jordnötter, är för det första inte ens en nöt, utan baljväxt. Men eftersom man lätt misstar den för en nöt, så kan vi låtsas som att den är det.

Isåfall kan vi konstatera att det är den överlägset onyttigaste nöten. Inte nog med att den innehåller störst andel kolhydrater, så består den av stor del Lektiner och Omega-6.

Lektiner: är ett gift, som förhindrar kroppen från att ta åt sig mineraler.

Omega-6: Inflammationsdrivande







Så egentligen bör man inte äta Jordnötter alls.
Dock verkar det för många nästintill beroendeframkallande. Perfekt kombination av sött/fett/salt kanske? Själv kan jag enkelt äta upp en burk på en dag. Inte så bra.
Men har man det i sin matlagning/bakning ibland och samtidigt får is sig rikligt med omega-3 så ska det gå bra!



Min favorit är från Green Choice som innehåller 99,3 % torrostade jordnötter! Resten 0,7% är salt. Helt ekologisk och Krav-märk.