Fröknäcke med rismjöl

Här ihop med raw påläggskräm

INNEHÅLL:
2st Plåtar

2,5 dl Rismjöl (ekologiskt fullkorn)

2 dl Linfrö (eller hälften sesamfrö)

1 dl Pumpakärnor

1 dl Solroskärnor

3-4 msk Smakfri Kokosolja

3 krm Salt

GÖR SÅHÄR: 

- Sätt ugnen på 175*

- Koka upp 4,5 dl vatten, låt kokosoljan smälta i

- Blanda alla torra ingredienser, rör ner i vattnet

- Bred ut hälften av smeten på varsin plåt
(Fördela jämnt! annars blir det för mycket på ena)

- Kavla ut mellan två bakplåtspapper

- Grädda i ca 40-50 min tills det är helt torrt
- Skär direkt i bitar eller bryt när det svalnat

Frölimpa av Teff-och Rismjöl

Förutom 1st äggvita så är receptet helt veganskt. Receptet hittades HÄR

INGREDIENSER:
(OBS: använd exakta mått)

6 dl Kallt Vatten
1 st Äggvita
1 msk Oliv- eller Rapsolja
1 msk Äppelcidervinäger
1 msk Honung

2 dl Teffmjöl (Jag valde mörkt)
2,5 dl Rismjöl (fullkorn & ekologiskt)
1 dl Fibrex
1,5 dl Pumpa- eller Solroskärnor
2 msk Linfrö
1,5 msk Fiberhusk
2 tsk Bikarbonat
1,5 tsk Salt

1 tsk Brödkrydda (kan uteslutas)
1 msk Kakao (för den mörka färgen, kan uteslutas)

GÖR SÅHÄR:
- Sätt ugnen på 225*
- Klä in en brödform (1,5l) i bakplåtspapper eller smör in rikligt
- Mät upp blanda alla torra ingredienser
- Vispa de blöta ingredienserna
- Tillsätt de torra och vispa ihop snabbt
- Låt sväll ca 10min. Konsistensen blir likt chokladpudding
- Klicka ut i formen. Blöt en sked och forma ytan
- Pudra över rikligt med rismjöl så det täcker hela degen
- Grädda i nedre delen av ugnen 80 min
- Ta ut brödet ur formen och låt svalna på ett galler eller i duk.
- Låt svalna innan det skärs upp

Frasiga veganska-våfflor

Toppade med rivet äpple, kanel & kokos

INGREDIENSER:
1,5dl Ljust Teffmjöl
1,5dl Rismjöl (Ekologiskt fullkorn)
1,5tsk Bakpulver
1krm Vanilj
Fiberhusk

50g Smör eller kokosolja
4dl Vätska (vatten eller valfri mjölk)

GÖR SÅHÄR:
- Smält smöret
- Blanda allt torrt förutom fiberhusk
- Tillsätt vätska och smör, vispa för hand
- Tillsätt fiberhusk lite i taget, tills önskad konsistens.
Tänk på att det sväller i efterhand så börja försiktigt
- Stek i rikligt med fett
- Ät nygräddade eftersom dem sen kan bli sega

Recept hittades här !