Så länge man har ägg och fiberhusk så kan man göra biffar/plättar av så gott som allting. Idag fick det bli med riven blomkål, vet även att endel har riven ost i vilket troligtvis smakar väldigt bra tillsammans.
Proportionerna mellan ägg/grönsak varierar beroende på önskad konsistens, själv brukar jag ha ca 100g pr ägg. Eftersom blomkål ger mer en smak av mat än fika så serverades det med majonäs, bacon och lingon. Plättarna passar även perfekt som tillbehör till kött/kyckling.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar