Små muffins av nyplockade blåbär

Receptet är egentligen till rabarberkaka, men det passade lika bra som små och till blåbär!

Fick plock-hjälp. Dock tror jag dem åt och välte ut mer än dem plockade ;) 

Innehåll:

100g Smör

3st Ägg

1dl Cremefraishe/Färskost

1dl Mandelmjöl

1dl Kokosmjöl

4mk fiberhusk

2tsk Bakpulver

0,5dl Sötning

Gör såhär: 

- Smält smöret
- Vispa äggen lätt

- Blanda ihop de torra ingredienserna
- Blanda ihop samtliga ingredienser till en jämn smet

- Smörj större form (behövs ej i de små för muffins)

- Tryck i degen och bären

- Lägg en liten klick smör ovanpå varje 

- Grädda i ugnen på 150* i 30min eller tills den har fått färg