 |
Vi har alla fått höra många gånger hur otroligt hälsosam lax är och att vi borde äta det flera gånger i veckan. Absolut, Omega-3 är livsnödvändigt. Men när vi äter lax får vi tyvärr i oss så enormt mycket annat, som väger upp det nytta. Enligt vissa experter är odlad lax bland det skadligaste vi kan äta.
För ett år sedan köpte SVT in dokumentären Generique poisson: Elevage en eaux troubles som visar hur odlingen av norsk lax går till. Mycket smuts bakom kulisserna. Såklart stoppades Svt från att visa den, men som tur är finns ju internett!
Läs mer och se dokuemtären här: Vaken.se
Visste ni att Lax är egentligen en vit fisk, som färgas av det den äter. Därför är vildfångd lax ofta blekare och gråare i färgen, medan odlad är nästintill orange. Det går även att skilja på strukturen, ju grövre desto större chans att den levt i odling.
