22 feb. 2013

Matiga våfflor på kokosmjöl & Mandelmjöl

Eftersom kokosmjöl är kompakt så blir dem väldigt mättande. Passar lika bra med matigt tillbehör som bär/grädde.


INNEHÅLL 6-8 st

6 st Ägg
3 dl Kokosmjölk 
3 dl Mandelmjöl  
2 msk Fiberhusk
4 msk smält Kokosolja (eller smör)
3 tsk Bakpulver
2 krm Salt

GÖR SÅHÄR:
- Smält kokosoljan försiktigt
- Vispa ägg & kokosmjölk fluffigt
- Blanda de torra ingredienserna
- Blanda ihop allt till en jämnt smet

Obs: Smeten blir mycket drygare och tjockare än vanlig våffelsmet,
så man får breda ut den i våffeljärnet

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar